○　今日のこんだて

　ごはん・牛乳・白みそ汁・夏野菜ととりカラのあげびたし・ヨーグルト

○　こんだてメモ

　今日は、今が旬の夏野菜を使ったおかずです。何種類の夏野菜が使われているかわかりますか？　正解は、なす・かぼちゃ・あかパプリカの３種類です。この３種類のうち、かぼちゃとあかパプリカは、カロテンという栄養素が多く含まれている緑黄色野菜です。では、どんな野菜が緑黄色野菜なのかというと、見分けるポイントは、野菜を切ったときの中身の色です。中身が、白っぽくない濃い色の野菜と覚えておくとわかりやすいです。