今日のこんだて

　ごはん・牛乳・豆腐ステーキのそぼろあん・ピーマンの塩こんぶいため・餅入りすまし汁

献立メモ

　今日は食感を楽しむ献立です。

　「とうふステーキ」は、とうふのツルツルとした食感を楽しめます。そこに、ひき肉のつぶつぶとした食感が心地よい「そぼろあん」をかけました。 副菜の「ピーマンの塩昆布いため」は、シャキシャキとした歯ごたえがアクセントです。すまし汁は、とろりと伸びる「もちもち」のおもち入りです。

　一口ごとに変化するかみごたえのリズムを、楽しみながら味わいました。