今日のこんだて

　ご飯・牛乳・野菜はんぺんのたれかけ・切り干し大根の甘酢和え・沢煮わん

献立メモ

　みなさんは、「食料自給率」という言葉を知っていますか？

　日本は、国内生産の食料が少なく、外国からの輸入にたよっています。食料自給率が低いと、いろいろな問題が発生します。問題の一つに、輸出国の異常気象により生産量が減ったり、戦争などによって輸出が止まったりすれば、日本への輸入は減少します。その結果、国内の食料の価格が上がり、食料の不足につながっていきます。

　食料自給率を上げる取り組みの一つに、学校給食の地産地消があります。