今日の献立は、「ごはん・牛乳・とうふの中華に・しゅうまい・ひじきの中華サラダ」でした。

「しゅうまい」は中華料理の「点心」のひとつです。漢字では「焼いて売る」と書きますが、焼いて作りません。小麦粉でできた四角い薄い皮に、豚のひき肉や野菜の具を包んで蒸して作ります。

なぜ「焼く」という漢字が使われるのでしょうか？
実は中国語で料理に使う「焼く」という漢字には「調理する」「煮炊きする」という意味があるそうです。日本とは意味が違うからということですね。