今日の献立は、「ごはん・牛乳・さわにわん・とりにくのたつた揚げ・赤じそ和え」でした。

だいこんは、食べる部分によって味が違います。
葉の近くは、辛味が少なくかためなので、サラダやいため物に向いています。
真ん中の部分は、柔らかく味がしみこみやすいため、煮物にするとおいしいです。
根の先に近い部分は、辛いので、すりおろすと食べやすくなります。

特徴を知って、使い分けてみるのもよいですね。