今日の献立は、ご飯、牛乳、ハンバーグのおろしがけ、いろどり和え、いものこ汁です。

「いものこ汁」は、岩手県や秋田県の郷土料理として知られ、東北地方をはじめ各地で食べられています。

秋田県では、さといもの「親いも」につく子いもや孫いものことを「いものこ」と呼び、その「いものこ」ととり肉、しめじ、野菜をたくさん入れた鍋を「いものこ汁」といいます。

今日は、ひじきやハム、にんじん、きゅうり、とうもろこしを和風ドレッシングで和えた「いろどり和え」とこんがり焼けたハンバーグにほんのり甘味がきいたおろしだれをかけた「ハンバーグのおろしがけ」との組み合わせでいただきました。