今日の献立は、わかめご飯、牛乳、さけの南蛮漬、れんこんのごまドレ和え、とうがん汁です。

７月から９月に旬を迎えるとうがんは、漢字で冬の瓜と書きます。皮がかたくて、ひんやりとした暗いところで保存すると冬までもつことからとうがん（冬瓜）と呼ばれています。見た目はだいこんに似ていますが、とろりとしたやわらかい食感が特徴的でしたね。

今日は、粉をつけて揚げたさけの角切りと赤パプリカやピーマン、たまねぎと一緒に和えた「さけの南蛮漬け」、シャキシャキした食感の「れんこんのごまドレ和え」、児童に好評のわかめご飯との組み合わせでおいしくいただきました。