今日の献立は

・ご飯　・牛乳　・いわしの梅煮　・黄金和え　・湯葉のすまし汁　・蒲郡みかんプチゼリー

☆献立あれこれ☆

今日は、「出汁を味わう日」です。今日の湯葉のすまし汁には、かつお節から取った出汁を使っています。和食では、魚や昆布、椎茸などを組み合わせて様々な風味の出汁を料理に合わせて使います。出汁を使うことで料理の味に深みやコクが出て、美味しくなります。