「できました！！」
　二品目の「カロリー半分　豆腐大福」が完成しました。大福作りは悪戦苦闘でした。なかなか難しい様子で、子どもたちは大福の皮をきれいに薄く伸ばすのにまず苦戦、そして、用意したフルーツやチョコレートなどを包むときにさらに苦戦していました。ついつい中身を多くしてしまい、包んでいるうちに皮が破れてしまって・・・・。
　レシピを紹介します。
　【材料】豆腐大福：24個分
　　・絹ごし豆腐1.5丁（400g）・片栗粉（140g）
　　・水あめ（100g）・片栗粉（打粉用）
　　・こしあん・イチゴ
　　・くり（甘露煮）
　【作り方】
　　１：片栗粉、豆腐、水あめを入れ、ジューサーにかける。
　　２：耐熱容器２個に「１」を流しいれ、電子レンジで２分温める。
　　３：ラップの上に打粉を引き、「２」を置き、練って伸ばす。
　　４：粒あん、イチゴ、栗を入れる。
　　５：包んだ口を下にして、容器に入れる。