今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・ミンチカツ
・トマトと卵のコンソメスープ

☆献立あれこれ☆
トマトにはうま味成分が含まれています。加熱するとうま味が料理の味に深みを足し、料理がよりおいしくなります。そのため西洋では「トマトの時期は下手な料理はない」ということわざがあるほどです。今日はスープにトマトを使いうま味たっぷりに仕上げました。