今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・サンマの銀紙焼き
・ひじきのささ身和え
・湯葉の澄まし汁

☆献立あれこれ☆
今日は「だしを味わう日」です。出汁は、肉や魚、野菜などを煮だして、うま味を引き出した汁のことで、和食には主に鰹節や昆布、干しシイタケなどから取った出汁が使われています。今日の湯葉の澄まし汁には、鰹節からとった出汁が使われています。