今日の献立は

・ワカメごはん
・牛乳
・鯖の塩焼き
・いんげんの胡麻和え
・菊の澄まし汁

☆献立あれこれ☆
今日は「だしを味わう日」です。「だし」はうま味や香りが溶け出た料理の基本になる汁です。今日はカツオの削り節からとった出汁を使っています。「菊の澄まし汁」は9月9日の重陽（ちょうよう）の節句にちなんだ献立で、菊の形をした蒲鉾が入っています。