今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・鯖の香味だれ
・ほうれん草のささ身和え
・澄まし汁

☆献立あれこれ☆
今日は「だしを味わう日」です。今日の澄まし汁はかつおの厚削りからとった「だし」を使っています。和食は鰹節や昆布などのうま味を引き出した「だし」が欠かせません。「だし」のうま味を味わいながら日本の食文化を考えましょう。