今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・麻婆豆腐
・愛知の野菜春巻き
・ひじきの中華和え

☆献立あれこれ☆
麻婆豆腐は辛いイメージがあるかもしれませんが、今日の給食の麻婆豆腐は辛さ控えめの味付けで、コクを出すため赤味噌を加えています。赤味噌は煮込むことでコクが増すため、料理の隠し味として使われることがあります。今日のように麻婆豆腐だけでなく、カレーやビーフシチューなどにも使えます。