今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・のっぺい汁
・キャベツ入りつくね
・黄金和え

☆献立あれこれ☆
のっぺい汁は日本各地に伝わる郷土料理です。野菜や油揚げなどを出汁で煮て、醤油、塩などで味をととのえ、とろみをつけて作ります。のっぺい汁の名前は粘りを意味する「ぬっぺい」からきているといわれており、のっぺい汁の他に「ぬっぺい汁」「ぬっぺ汁」などの地方によって呼び方が違います。