今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・湯葉の澄まし汁
・豚ひき肉と野菜のそぼろ丼の具
・リンゴ

☆献立あれこれ☆
今日は「出汁を味わう日」です。だしは、肉や魚、野菜などを煮出してうま味を引き出した汁のことで、日本料理では、カツオ節や昆布、干しシイタケなどからとった出汁が使われます。今日の湯葉の澄まし汁には、イワシの削り節から取った出汁が使われています。