今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・関東煮
・五目厚焼き玉子
・愛知のみかんゼリー

☆献立あれこれ☆
今日の関東煮には、高野豆腐が入っています。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。現在は工場で生産されるものがほとんどですが、昔は寒い時期に外で豆腐干して水分を抜く作業を繰り返して作られていたそうです。スポンジ状になっているため、煮汁の味がよくしみ込みます。