今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・豚汁
・コリコリ蓮根丼の具
・りんごゼリー

☆献立あれこれ☆
蓮根は、穴が開いていて先が見通せることから、縁起のよい食べ物とされ、おせち料理やお祝いの席などに欠かせない野菜として使われてきました。食物繊維が豊富で、コリコリとした食感も特徴の一つです。愛知県では愛西市が全国有数の産地です。