今日の献立は

・ご飯
・牛乳
・鶏肉と大根の中華煮
・お魚はんぺんの中華ソース

☆献立あれこれ☆
大根は部位によって適する料理が異なります。葉に近い部分は水分が多く甘味が強いのでサラダや生で食べるのに向いています。中心部分は辛味と甘味がバランスがよく煮物に向いています。下の部分は水分が少なく辛味が強いので、漬物や味噌汁に向いています、