今日の献立は、

・中華めん
・牛乳
・豚骨ラーメン
・春巻

☆献立あれこれ☆
中華めんの原料は小麦粉です。小麦粉に含まれるたんぱく質の量の多い順に強力粉、中力粉、薄力粉と3つに分けられてます。中華めんは主に強力粉で作られています。こねる時に「かんすい」という水を加えることにより、独特なこしと硬さが生まれます。