今日の献立は、

・ご飯
・牛乳
・粕汁
・ヒジキに炒め煮
・煎り大豆

☆献立あれこれ☆
粕汁は、酒粕を加えて煮込んだ汁物で、体を温める効果があるため
冬にぴったりの料理です。
粕汁を作るときは、酒粕と白味噌をよく合わせます。
どちらも控えめに入れて、具材から出る旨みを生かすのが、
美味しい粕汁の作るためのコツです。
今日の給食では白味噌を使っています。