今日の献立は

・ご飯・牛乳・絹厚揚げのそぼろあんかけ・鉄火みそ・湯葉の澄まし汁

☆献立あれこれ☆

大豆は姿を変え、いろいろな食品になります。今日の絹厚揚げのそぼろあんかけに使われている絹厚揚げや醤油、鉄火味噌の赤みそや枝豆、湯葉の澄まし汁の豆腐や湯葉も大豆から作られています。大豆製品は和食に欠かせない食品といえます。