が今日の献立は

・ご飯・牛乳・サバぼ味噌だれ・ほうれん草のささ身和え・菊のすまし汁

☆献立あれこれ☆

今日は「出汁を味わう日」です。「だし」はうま味や香りが溶け出した料理の基本となる汁です。今日はカツオの厚削りからとった出汁を使っています。菊のすまし汁は９月９日の重腸の節句にちなんだ献立で、菊の形をしたかまぼこが入っています。