12月５日（木）おいしい給食130
- 公開日
- 2024/12/05
- 更新日
- 2024/12/05
おいしい給食！
【献立あれこれ】
『カレーソフトめん』
『コーンサラダ』『焼きフランクフルト』
今日のカレーソフトめんには、カットトマトが使われています。トマトには、うま味成分（グルタミン酸）が含まれており、トマトが熟していくにつれてこの成分が増えます。また加熱することで、このうま味が料理の味に深みを足し、料理がよりおいしくなります。
