【献立あれこれ】
『コンソメスープ』『ラタトゥイユ』
『ボロニアステーキ』

　「ラタトゥイユ」は南フランスの家庭料理で、たくさんの野菜をじっくり煮込んで作ります。肉や魚料理の付け合わせのほか、パスタソースやサラダのドレッシングとして使ってもおいしく食べられます。今日の給食では、たまねぎ、にんじん、パプリカ、トマトを使い、うま味たっぷりに仕上げました。