【献立あれこれ】『新玉ねぎのみそ汁』『あじのおろしがけ』『インゲンのごま和え』『すいか』

今日は「旬を味わう日」です。一年の中で野菜や果物、魚などがたくさん取れ、栄養が多く、おいしい時期を「旬」といいます。今日の旬の食材は、アジ、さやいんげん、たまねぎ、すいか です。アジの旬は、５月から８月です。この時期のアジは、うま味がたっぷりあります。旬の恵みを味わって食べましょう。