11月19日（水）おいしい給食117
- 公開日
- 2025/11/19
- 更新日
- 2025/11/19
おいしい給食！
【献立あれこれ】『けんちん汁』
「けんちん汁」は、だいこん、にんじん、ごぼうなどの野菜と豆腐をごま油でいため、しょうゆで味付けした汁物です。神奈川県鎌倉市にある建長寺の僧が作った精進料理の汁物「建長寺汁」から「建長汁」と変わり、それがなまってけんちん汁と呼ばれるようになったという説があります。
