★　今日の献立
　牛乳・ごはん・豆腐の湯葉のすまし汁・てりどり

　畑の肉と呼ばれるほどたんぱく質が多い大豆は、昔から日本の食事に欠かせない食材の一つでした。
　いろいろなものに姿を変え、使われています。煎って粉にしたきなこや、煮た大豆をすりつぶして搾った豆乳、その豆乳をにがりで固めた豆腐などたくさんあります。
　今日のすまし汁に入っている湯葉も大豆からできている食品の一つです。

☆一宮市学校給食会HP　http://www.138-gakkyu.jp/