今日の給食
牛乳・ごはん・五目ソフトめん・キャベツ入りつくね

　料理に欠かせない調味料の一つに「だし」があります。肉や魚、野菜などのうま味を引き出した汁のことで、料理に合わせて使い分けます。
　日本料理には、かつおぶしや昆布、干ししいたけなどの乾物からとったものを使います。西洋料理には、野菜や肉を煮込んだ「フォン」や「ブイヨン」と呼ばれるものがあります。
　今日の五目ソフトめんは、かつおだしを使っています。

☆一宮市学校給食会HP　http://www.138-gakkyu.jp/