10.27 今日の給食 公開日 2020/10/27 更新日 2020/10/27 今日の給食 小麦粉は含まれるたんぱく質の量の多い順に、強力粉、中力粉、薄力粉の大きく3つに分類されています。 主にパンは強力粉、うどんは中力粉というように料理によって使い分けをします。