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学校日記

６・１８　今日の給食

公開日
2020/06/18
更新日
2020/06/18

今日の給食

湯葉は大豆から作られています。

大豆から作られる豆乳を温めると、表面にうすい膜ができます。それを竹ぐしなどで引き
上げたものが生湯葉で、生湯葉を乾燥させたものが干し湯葉です。給食では生湯葉を使ってい
ます。

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