今日の献立
　三河赤鶏五目ごはん　牛乳　湯葉のすまし汁　肉団子２個　安納芋のプリン　りんごのタルト

みなさんは湯葉が何から作られているか知っていますか？湯葉は大豆から作られています。大豆から作られる豆乳を温めると、表面に薄い膜ができます。それを竹ぐしなどで引き上げたものが生湯葉で、生湯葉を乾燥させたものが干し湯葉です。古くから京都府や栃木県の日光などで製造されています。

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