今日の献立
　クロスロールパン　牛乳　ミネストローネ　ハンバーグのレモンソース　ブロッコリーのドレッシングあえ　ココアパウダー

　ミネストローネはトマトを使ったスープです。トマトには昆布と同じグルタミン酸という、うま味成分が多く含まれ、熟していくほどその含有量は増えていきます。うま味が加わることで味に深みやコクが増し、料理をおいしくしてくれます。そのため、西洋ではトマトの時期には下手な料理はない」ということわざがあるほどです。

　一宮市学校給食会 　http://www.138-gakkyu.jp/
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