今日の給食
　クロスロールパン　牛乳　ミネストローネ　ハンバーグのレモンソース　ココアパウダー

　ミネストローネはトマトを使った野菜スープです。トマトには昆布や煮干しと同じグルタミン酸という、うま味成分が多く含まれています。うま味が加わることで味に深みやコクが加わり、料理をおいしくしてくれます。そのため、西洋には「トマトの時期には下手な料理はない」ということわざがあるほどです。

　 一宮市学校給食会 　http://www.138-gakkyu.jp/
　好評献立のレシピ公開
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