☆今日の献立
　　まぐろのリンゴソース　野菜スープ　ご飯　牛乳　洋なしのタルト

　りんごの表面を見ると、ツヤツヤしているものがあります。このツヤツヤの正体は、りんごそのものが持つ自然の「ろう物質」で、乾燥を防ぎ鮮度を保つ役割をしています。また、さわるとベタベタしているものがありますが、これは「油あがり」という現象で、熟すにつれて表面に出てくるため、りんごがおいしくなった目安になります。

　　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp