☆ 今日の献立
　さばの照り焼き　豆乳入りみそ汁　さつまいもごはん　牛乳　

今日のみそ汁には豆乳が入っています。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮詰めた煮汁を布の袋に入れてこして作ります。大豆には、大豆イソフラボンという成分が入っています。カルシウムの吸収を助けたり、カルシウムが骨から溶けだしたりするのを防ぎます。骨を作る成長期のみなさんにはかかせない栄養素です。
　

◇ 一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp