☆今日の献立
　さつまいものポタージュ　ハンバーグのデミグラスソース　ブロッコリー　パン　
　　牛乳　いちご＆マーガリン
　
　一般的にデミグラスソースは、小麦粉を香ばしくいって作ったブラウンソースに、肉と香味野菜を加えてじっくり煮込んで作ります。ハヤシライスやビーフシチューに使われることが多く、オムレツやオムライス、今日のようにハンバーグなどにかけても食べられています。


　　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp