☆今日の献立　
けんちん汁　さばの銀紙焼き　むぎごはん　牛乳　

　けんちん汁にはごぼうが入っています。ごぼうは切り方によって食感が大きく変わります。ささがきのように薄切りにすると「しっとり」し、マッチ棒のように切ると「シャキッ」と仕上がります。すりこぎなどで、叩いて割る、たたきごぼうは「しっかり」とした歯ごたえが楽しめます。

◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp