☆今日の献立
　豚汁　手巻きご飯　ごはん　牛乳　

　今日の豚汁に使われているみその原料は大豆です。大豆にはレシチンという物質が含まれています。脳の働きをよくするので、記憶力や集中力を高める効果が期待できます。愛知県では昔から、大豆を主原料とした豆味噌が親しまれてきましたが、大豆に加えて米や麦を使うみそもあり、地域によってさまざまな種類があります。

◇一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp