☆今日の献立
　鳥のから揚げ　しょうゆラーメン　ソフトめん　牛乳

　鶏肉の栄養は、主にたんぱく質です。ほかの肉に比べて脂肪分が少ないのが鶏肉の特徴です。脂肪分の多くは皮に含まれていますが、肉と分離をしやすいので取り除くことが可能です。また、鶏肉というとコラーゲンを思い浮かべるという人も多いはず。特に手羽先の部分に多く含まれています。

　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp