☆今日の献立
　若竹汁　てりとり　ご飯　牛乳
　
　若竹汁は、春が旬のわかめとたけのこの吸い物です。たけのこは成長すると、青々とした竹になります。春、この竹の芽が地上にでたばかりのやわらかい時に「たけのこ」として食べます。たけのこをゆでたあと時間がたつと、白いブツブツが出てきますが、これは、体をつくるのに欠かせないアミノ酸の一つで「チロシン」と言います。

　　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp