☆今日の献立
　コーンスープ　ハンバーグのレモンソース　こめこパン　かぼちゃプリン　牛乳

　豆乳は、すりつぶした大豆に水を加えて加熱をしてから、布の袋でこして作ります。見た目や味が牛乳に似ているので、今日の給食のコーンスープのように、牛乳の代わりとしても使われます。また、豆乳に凝固剤を入れて固めると豆腐が出来上がります。

　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp