☆今日の献立
　　ごはん　牛乳　だいこんのそぼろ煮　キャベツ入りつくね

　秋冬のだいこんは甘みが増して煮物には最適です。だいこんは奈良時代の「日本書紀」に登場するほど古くから栽培されてきました。煮物の他に汁物、サラダ、漬物やさしみのつまなど七変化をして食卓に登場します。まさに日本人の食生活には欠かせない野菜になっています。今日は、鶏ひき肉やはんぺんと一緒に煮込みました。

　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp