☆今日の献立
　すいとん汁　牛肉コロッケ　ご飯　漬物　牛乳

　すいとんは、小麦粉と水を練って、一口大にちぎり、すまし汁やみそ汁の中に加えたものを指します。作り方が簡単で大量に調理できるため、戦時中は米の代わりとして、多くの人たちの飢えをしのいでくれました。当時は具があまり入っていない、空腹を満たすだけの料理でしたが、給食では野菜もたくさん入れて作りました。

　　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp