☆栗のポタージュ　ポークピカタ　りんごパン　　牛乳

ピカタとは薄切りの肉を卵で作った衣をつけて焼いた料理で、日本では今日の給食のように豚肉を使ったポークピカタがよく食べられます。「ピカタ」という名前には「やりで一突き」という意味があります。肉が薄いため、フォークで一回刺すだけでひっくり返すことができるということからこの名前がついたそうです。

　　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp