☆今日の献立
　　親子煮　さんまの竜田揚げ　　ご飯　　牛乳
　さんまは秋に獲れる代表的な青魚で、形が刀に似ているため「秋・刀・魚」とかいてさんまと読みます。良質なたんぱく質や脂質、ビタミンＡやＢ２、Ｄが豊富です。
　魚の脂質は、肉などの脂質と比べてサラサラしていて、生活習慣病の予防効果があるＤＨＡやＥＰＡが多く含まれています。ＤＨＡは目や脳の働きを良くしてくれます。
　　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp