☆今日の献立
　　豚汁　てりとり　　ご飯　　牛乳
　豚汁に使われている赤みその原料は大豆です。大豆には脳の働きをよくするレシチンという物質が含まれています。脳細胞の血液の流れをよくするので、記憶力や集中力がよくなります。みそは大豆以外にも、麦や米からも作られます。全国でも赤みそが食べられているのは、この地域に限られていて、愛知県を代表する伝統的な食材です。
◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp