☆今日の献立
　　五目うどん　　かきあげ　　いんげんのごまあえ　ご飯　牛乳　
五目うどんに使われている干ししいたけは、生しいたけを干して乾燥させたものです。乾燥すると栄養やうま味が多くなります。干ししいたけのうま味成分と、かつおだしのうまみ成分のそれぞれが合わさることで、うどんがさらにおいしくなります。今日はかきあげを天つゆで食べてもうどんにのせて食べてもいいですね。

　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp