☆今日の献立
　とうがんのかきたま汁　れんこんサンドフライ　ご飯　牛乳
とうがんは冬の瓜と書きますが、６月から９月が旬の野菜です。名前の由来は、夏に収穫しても涼しいところにおいておけば、冬まで食べられることからきています。皮は緑色で中は白色をしていています。熱を加えると、透明になり、トロリとやわらかくなります。水分がたっぷりで、暑さでほてった体を冷やしてくれる働きがあります。

◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp