☆今日の献立
　　冬瓜汁　　まぐろ漬フライ　ご飯　　牛乳　みかんゼリー
　夏野菜の冬瓜は、９０パーセント以上が水分で、昔からむくみをとったり、熱を下げる効果があると言われています。冬瓜の出荷は６月から１０月にかけてで、最盛期は７,８月です。ではなぜ冬の瓜と書くのでしょうか。冬瓜の皮は丈夫できめが細かいため、水分を失いにくいことから、収穫してから常温で２、３か月品質を落とさずに保
存できる非常に珍しい野菜です。つまり、冬までもつ瓜ということから冬瓜と名づけられます。
◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp